Kapcsolat
Nézz be hozzánk a Bruberi Coffee & Bakery üzletünkbe és próbáld ki a kávékülönlegességeket.
1025 Budapest, Pentelei Molnár utca 17.
Hétfő - Péntek 08:00- 16:30
Szombat 08:00- 15:00
Vasárnap ZÁRVA
Egy kis 'nappali' kávézó egyedi szemlélettel. Kiváló minőségi alapanyagokból készítünk, könnyű és egészséges ételeket. Frissen sütött péksüteményekkel, frissen facsart juicokkal, szendvicsekkel és meleg reggelikkel indítjuk a napot és egy kis bistro ebéd menüt kínálunk minden nap déltől.
SAJÁT PÖRKÖLÉSŰ KÁVÉK
Saját pörkölésű kávékat árulunk a gasztropolcon (4-5 féle), illetve az kávéörlőinkben egy világos és egy közepes pörkölésű arabica kávé szolgál kávéitalaink alapanyagaként. A kávébabok zölden (nyersen) érkeznek, válogatott ültetvényekről, és a saját pörkölőgépünkben pörköljük őket: frissen, minden héten. A fajták változnak, néhány kedvencünk: Kenya, Etiópia, Columbia, Indonézia, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Peru, Brazilia.
EGÉSZSÉGES ÉTELEINK
A legtöbb hús vagy hal párolva készül vagy sous-vide technológiával, a köretek szezonálisak, reform jellegűek. Igyekszünk minél több ételt glutén, laktóz és cukormentesen készíteni. 20-30 adag ételt készítünk naponta, ezért minden frissen és a rendelés után kerül elkészítésre, így az ételek frissesége garantált.
BIO TOJÁS
A reggeli ételeink alapja a biotojások a Youtyúk-tól. Kezdetektől kezdve dolgozunk együtt. Tojásainkat szívesen viszik haza is. Mindig rendelkezünk újrahasznosított dobozokkal, de örülünk, ha vendégeink behozzák az elhasznált' tojástartóikat, hogy azokat újrahasznosítsuk. Mindent lebomló csomagolásban adunk és szelektíven gyűjtjük a hulladékot, ezzel a fenntartható gazdaság javát szolgálni.
